果実酵母マーベルの詳細 果実酵母マーベル (株式会社ジャフマック) 「果実酵母」の酵母菌(チゴ・サッカロミセス・メーリス)は、複式培養法を用いて長期熟成発酵したものです。 酸や塩また熱にも強く育てたものがこの天然酵母製品・・・